Trời chuyển mùa, bắt đầu có những cơn mưa lạnh và âm u, bạn hãy chuẩn bị sẵn cho cả nhà một bữa sáng ấm bụng với món xôi lạp xưởng thơm ngon này nhé.

Nguyên liệu gồm có:

• Gạo nếp 300 Gr

• Lạp xưởng 2 Cây

• Thịt xông khói 100 Gr

• Hành tím băm 2 Muỗng cà phê

• Hành lá 2 Nhánh

• Nước tương 1 ¹/₂ Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Gạo nếp vo sạch, ngâm nước khoảng 2 tiếng đồng hồ.

2

Lạp xưởng, thịt xông khói cắt nhỏ vừa ăn.

3

Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Đặt chảo lên bếp, phi thơm hành tím với ½ (một phần hai) muỗng canh dầu chiên rồi cho phần thịt xông khói vào chảo, rang cho chảy mỡ ra.

2

Tiếp theo, cho lạp xưởng vào, đảo đều.

3

Cuối cùng, cho hành lá vào, đảo đều, tắt lửa rồi cho ra tô.

4

Gạo sau khi ngâm cho lên nồi hấp. Để lửa to cho nước mau sôi và nhiều hơi nước thì xôi mới ngon.

5

Hấp xôi được 20 phút bạn mở vung kiểm tra, thấy gạo mềm, chín tới thì cho phần lạp xưởng chuẩn bị sẵn lúc đầu vào.

6

Thêm nước tương cho có màu sắc đẹp. Đậy nấp nồi, hấp thêm 10 phút nữa.

7

Lấy tô xôi nóng ra, trộn thật đều lên. Xôi chín dẻo mềm, lạp xưởng thịt xông khói thơm phức, màu sắc hấp dẫn, dùng nóng quá ngon.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)